Mỗi ngày, gần 1.000 suất ăn được phục vụ tại bếp ăn bán trú Trường TH, THCS & THPT Fansipan. Vì vậy, chất lượng nguồn thực phẩm luôn là một trong những ưu tiên hàng đầu của nhà trường, đặc biệt trước thềm mỗi năm học mới.
Trong hai ngày 20 và 21/7, đoàn công tác của Trường Liên cấp Fansipan gồm lãnh đạo công ty, nhà trường, cán bộ chuyên môn và đại diện Ban Cha mẹ học sinh, cùng Công ty Cổ phần Thực phẩm Lang Liêu – đơn vị chịu trách nhiệm cung ứng thực phẩm chính cho bếp ăn bán trú Fansipan – đã thực hiện chuyến khảo sát thực tế tại các cơ sở sản xuất, chăn nuôi và các nhà máy chế biến thực phẩm ở Thanh Hóa & Hà Nội.
Đây là hoạt động có ý nghĩa quan trọng trong công tác chuẩn bị cho năm học mới 2026 – 2027, thể hiện sự chủ động và cam kết của nhà trường trong việc xây dựng một hệ thống bán trú an toàn, minh bạch và chất lượng ngay từ khâu lựa chọn nguồn nguyên liệu. Không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín, Fansipan cùng đại diện phụ huynh còn trực tiếp kiểm chứng quy trình sản xuất, chế biến và quản lý chất lượng của từng đơn vị trong chuỗi cung ứng trước khi thực phẩm được đưa vào bếp ăn của nhà trường.
Điểm dừng chân đầu tiên là Nhà máy chế biến nông sản chất lượng cao Vinagreen tại Triệu Sơn (Thanh Hóa). Đây là doanh nghiệp chuyên chế biến nông sản, đặc biệt là gạo sạch với dây chuyền hiện đại, khép kín từ sấy lúa, xay xát, phân loại đến đánh bóng thành phẩm. Các sản phẩm của Vinagreen đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe và đã được xuất khẩu sang Đức cùng nhiều nước tại thị trường châu Âu.
Tiếp đó, đoàn khảo sát vùng sản xuất rau an toàn tại thôn Tân Thành, xã Xuân Hòa (Thanh Hóa). Đây là vùng rau nổi tiếng của địa phương, được sản xuất theo quy trình VietGAP, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn, cung cấp từ 6–7 tấn rau mỗi ngày cho thị trường.
Đoàn cũng đến tham quan trang trại trồng dưa của Hợp tác xã Nông nghiệp Công nghệ cao Điền Trạch tại xã Sao Vàng. Mô hình ứng dụng công nghệ nhà màng hiện đại theo kinh nghiệm của Israel, chuyên sản xuất dưa vàng, dưa chuột và nhiều loại nông sản sạch đạt tiêu chuẩn VietGAP trên diện tích hơn 3,5 ha.
Điểm khảo sát cuối cùng trong ngày 20/7 là Trang trại gà Xuân Phú của Công ty Cổ phần Nông sản Phú Gia (thuộc Phú Gia Group). Tại đây, toàn bộ quy trình chăn nuôi được tự động hóa, từ con giống, thức ăn, nhiệt độ, độ ẩm đến khâu kiểm soát dịch bệnh. Hệ thống sản xuất khép kín với sản lượng xuất chuồng khoảng 600.000 con gà mỗi tháng, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
Trong ngày làm việc thứ hai, đoàn đến Nhà máy số 3 của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam tại Khu công nghiệp Phú Nghĩa (Hà Nội). C.P Việt Nam là đơn vị thành viên của Tập đoàn thực phẩm C.P. nổi tiếng thế giới của Thái Lan. Nhà máy vận hành trên dây chuyền hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu, mỗi ngày giết mổ khoảng 1.000 con lợn. Mỗi sản phẩm đều được kiểm soát chất lượng chặt chẽ ở tất cả các công đoạn và đặc biệt có thể truy xuất nguồn gốc đến từng trang trại chăn nuôi.
Đây cũng là dịp để đại diện phụ huynh trực tiếp chứng kiến quy trình sản xuất, qua đó thêm tin tưởng vào chất lượng bữa ăn bán trú của học sinh. Bởi đối với Fansipan, một bữa ăn bán trú không chỉ là bữa ăn đủ dinh dưỡng mà còn phải bắt đầu từ nguồn nguyên liệu an toàn, có thể kiểm chứng và truy xuất rõ ràng.
Khép lại chuyến khảo sát, lãnh đạo công ty, nhà trường, cán bộ chuyên môn và đại diện cha mẹ học sinh đều bày tỏ sự yên tâm trước hệ thống cung ứng thực phẩm mà Công ty Cổ phần Thực phẩm Lang Liêu đang cung cấp cho bếp ăn cùa nhà trường.
Chắc chắn rằng, với tâm nguyện luôn nỗ lực để mang đến cho học sinh những điều tốt đẹp nhất, nhiều chuyến đi đặc biệt như thế này sẽ tiếp tục được triển khai tại Fansipan.
Pingback: TUYỂN SINH NĂM HỌC 2024 - 2025 - Fansipanschool.vn