Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc và học tập. Đặc biệt, những gia đình có con ở tuổi học sinh bạn càng cần phải chu toàn hơn để giúp con có một bữa sáng tràn đầy năng lượng. Làm thế nào để nấu được các món ăn sáng cho học sinh nhanh chóng, bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa bắt mắt? Cùng Fansipan khám phá ngay sau đây nhé!
Nguyên tắc xây dựng bữa ăn cho học sinh nhanh chóng đủ chất
Cho trẻ ăn sáng hàng ngày là điều vô cùng quan trọng, nhưng nên ăn gì vào buổi sáng cũng quan trọng không kém. Chất lượng thức ăn mà trẻ sử dụng buổi sáng ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe tổng thể và công việc học tập hàng ngày. Để tăng cường dinh dưỡng cho con, cha mẹ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm sau:
Cung cấp Protein
Các món ăn sáng cho học sinh nên chứa lượng protein tốt từ: thịt heo, bò, gà, cá, trứng, sữa chua, các loại hạt và phô mai ít béo. Cung cấp đầy đủ chất đạm sẽ giúp trẻ no lâu hơn, cung cấp đầy đủ năng lượng cho đến khi tới giờ nghỉ trưa.
Bổ sung đầy đủ chất xơ
Đối với trẻ em thì việc bổ sung chất xơ rất cần thiết, trẻ cần cung cấp từ 20 – 30g mỗi ngày. Chính vì vậy, phụ huynh hãy cố gắng bổ sung ít nhất 5g chất xơ trong khẩu phần các món ăn sáng cho học sinh. Chất xơ không chỉ ngăn ngừa tình trạng táo bón mà còn giúp phòng ngừa ung thư và bệnh tim sau này. Bổ sung chất xơ cho trẻ đặc biệt là các món ăn sáng cho học sinh Tiểu học. Thông qua rau xanh, trái cây, nước ép, sinh tố, ngũ cốc nguyên hạt ( bánh mì nguyên cám, bột yến mạch…)
Tinh bột – Nhóm thực phẩm không thể thiếu
Để làm bữa sáng cho các bé đi học các mẹ nên sử dụng các loại ngũ cốc, đặc biệt là những loại được làm chủ yếu bằng ngũ cốc nguyên hạt như : bột ngũ cốc, lúa mạch, ngũ cốc gạo lứt… Ngoài ra, cơm, cháo, phở, hủ tiếu… cũng là nguồn cung cấp tinh bột thích hợp cho các món ăn sáng cho học sinh.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa bò, sữa đậu nành hoặc sữa chua ít béo hoặc không có chất béo là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn của trẻ. Hầu hết trẻ em ở độ tuổi học sinh cần có 3 khẩu phần sữa, sữa chua hoặc phô mai mỗi ngày. Trong sữa cũng chứa nhiều canxi, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ trong lứa tuổi học sinh.
Hạn chế đường
Phụ huynh nên tránh nấu các món ăn sáng cho học sinh có nhiều đường. Hãy cho con ăn ngũ cốc được làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt và chứa lượng đường ở mức tối thiểu ( không quá 8g đường mỗi phần)
Bật mí các món ăn sáng cho học sinh tràn đầy năng lượng
Dựa trên nguyên tắc xây dựng bữa ăn cho trẻ, Fansipan School sẽ gợi ý giúp phụ huynh các món ăn sáng cho học sinh Tiểu học và THCS ngay sau đây. Đừng nên bỏ lỡ nhé!
Bánh mì nướng cùng bơ và trứng
Nhắc đến những món ăn sáng không thể bỏ qua bánh mì, để chuẩn bị cho con một phần bánh đầy đủ dinh dưỡng. Các mẹ hãy nướng 1 lát bánh mì nguyên cám cùng một ít bơ lạt. Sau đó cắt lát mỏng ½ trái bơ chín và xếp đều lên trên bánh mì. Bạn cũng có thể cho bé ăn kèm trứng ốp la, trứng chiên hoặc trứng luộc, đây chắc chắn sẽ là một món ăn giàu protein và dinh dưỡng cho bữa sáng của trẻ.
Các loại cháo
Cháo là một trong số các món ăn sáng cho học sinh dễ nấu, dễ ăn và dễ tiêu hóa. Các mẹ có thể nấu cháo bằng bột yến mạch hoặc gạo lứt cùng thịt xay, tôm băm nhuyễn… Sau đó, bổ sung thêm cho con một ly sữa tươi không đường hoặc 1 ly sinh tố. Chắc chắn, đây sẽ là bữa sáng cho con đến đường vô cùng hoàn hảo. Giúp con bạn ngon miệng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới.
Xôi mặn
Xôi là món ăn quen thuộc không chỉ học sinh mà còn với cả người lớn. Bạn có thể nấu xôi trắng từ gạo nếp hoặc nấu cùng đậu xanh, lạc để tăng thêm chất dinh dưỡng. Một dĩa xôi mặn sẽ bao gồm các thành phần như: xôi, giò lụa, ruốc thịt, trứng cút… Hoặc bất kỳ món mặn nào mà con bạn yêu thích. Miễn sao các thành phần của món đều tươi ngon, bổ sung nhiều dinh dưỡng là bạn đã thành công rồi. Đừng quên cho trẻ ăn tráng miệng với trái cây hoặc 1 ly sinh tố nhé.
Hoành thánh
Hoành thánh hay nui, hủ tiếu là những món nước có thể chọn cho bữa sáng. Nấu món nước sẽ hơi mất thời gian, vì vậy bạn có thể chuẩn bị nước dùng từ trước và hâm nóng lại vào buổi sáng để thưởng thức. Đối với hoành thánh, bạn có thể làm sẵn nước dùng và nặn trước hoành thánh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Buổi sáng chỉ cần đun sôi lại nước dùng cũng như trụng lại hoành thánh là bạn đã có món ngon cho bữa sáng rồi.
Các món ăn sáng khác cho trẻ
Ngoài những món ăn sáng đã được kể trên, các mẹ cũng có thể thử làm những đồ ăn sáng khác cho trẻ như:
- Phở gà, phở bò
- Bún huế, bún chả
- Bánh bao
- Mỳ spaghetti
Đây đều là những món ăn sáng giàu chất dinh dưỡng nhưng sẽ mất rất nhiều thời gian. Vì vậy, các mẹ chỉ nên nấu những món này cho con khi có nhiều sự chuẩn bị.
Bí kíp xây dựng thói quen ăn sáng lành mạnh cho trẻ
Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em trong độ tuổi đi học, vì nhiều nguyên nhân khác nhau mà các bé thường bỏ bữa ăn sáng. Vấn đề này gây ra nhiều ảnh hưởng xấu đến sự phát triển cũng như quá trình học tập của con. Vậy làm thế nào để trẻ có thói quen ăn sáng lành mạnh? Bên dưới sẽ là một số mẹo dành cho bạn:
- Đăng ký cho trẻ ăn sáng tại trường nếu nhà trường có phục vụ ăn sáng
- Tạo thói quen đi ngủ sớm cho bé để có thể dậy sớm và dành nhiều thời gian cho bữa sáng.
- Để tiết kiệm thời gian, các mẹ có thể nấu trước bữa sáng dinh dưỡng cho con vào buổi tối hôm trước.
- Dạy trẻ về lợi ích của ăn sáng và tác hại của việc bỏ bữa sáng.
- Cha mẹ nên làm tấm gương cho con noi theo, trẻ sẽ tạo thành thói quen ăn sáng nếu thấy cha mẹ ăn sáng thường xuyên.
Bài viết là những thông tin mà Fansipan School muốn gửi tới quý phụ huynh về các món ăn sáng cho học sinh đầy đủ dưỡng chất. Các cha mẹ có thể tham khảo những món ăn sáng đơn giản, dễ làm này để tự tay chuẩn bị bữa sáng và chăm sóc cho con. Món ăn sáng không hề đơn điệu và tẻ nhạt như chúng ta vẫn nghĩ, hãy chia sẻ thêm cùng chúng tôi để bữa sáng trở nên phong phú và hấp dẫn hơn nhé!
Pingback: TUYỂN SINH NĂM HỌC 2024 - 2025 - Fansipanschool.vn